ほとんどのラーメン屋はインスタントの液をお湯で
といて作ってる。意外と簡単に本格的なラーメンは
出来る、又うどんもかなり旨いのが出来る。
簡単な調理方を伝授しようー。
①まずネットで業務用のラーメンスープを買う
②そのスープを鶏がらのスープを加える。
③肉は安物の豚肉で十分旨いスープが作れる。
④スープに分量だけの水と、鶏がらスープと、肉を煮込む
⑤生ラーメンを湯がき、お好きな硬さで麺をゆでる
初心者だと湯がきすぎるから早めに麺を上げる
固いと思えばもう少しゆでる。
⑥スープと具をゆでた面を合わせる
⑦最後にネギ、メンマ、ゆで卵を乗せる
⑧出来上がりです。この方法は醤油ラーメンの
方法です。又うどんでも同じ方法でも旨い。
⑨何回も同じ物を作っていれば、分量が解るようになる。
醤油ラーメンなら、かなりの食数が安く出来る。
又自分の好みでかなり美味しいラーメンに調整出来る訳です。
最近のラーメンは、バカみたいに油が入っていますが
その油も自分で調整出来ます。
それとやはり少しは化学調味料を入れた方が旨い。
お好みで、醤油ラーメン、とんこつラーメン
等かなりの種類が出来ます。コンビニのカップラーメン
よりかなり安く出来るかも？
うどんはラーメンの麺よりも安いので安く出来ます。
店によっては一玉１８円とかで売っていますが
あれで十分旨く出来ます。
安いうどんを美味しく頂くには、うどんを少し煮込むと
美味しくなりますよー。では一度お試し下さい。
